Neuartige Fleischalternative in Gießener Uni-Mensa

Drei Gießener Uni-Absolventen haben eine vegane Fleischalternative entwickelt: Die sogenannten Brew Bites werden unter anderem aus Biertreber hergestellt, der bei der Bierproduktion übrig bleibt. Das Hack wird deutschlandweit erstmals in einer Mensa serviert.